Appetitzügler, Fatburner, Detox, Antioxidantien… Neben regelmäßiger körperlicher Aktivität reicht eine gesunde und angepasste Ernährung aus, um einige Zentimeter Taillenumfang zu entfernen. Um dies zu tun, verlassen wir uns auf Lebensmittel, die für die Gewichtsabnahme wirksam sind, sei es durch die Ankurbelung des Stoffwechsels, die Förderung des Sättigungsgefühls oder die Verringerung der Kalorienzufuhr. Genau nach Wasser und Brühen ist Gemüse das am wenigsten kalorische unter den Lebensmitteln, was es als wesentliche Verbündete für die Gewichtsabnahme positioniert.
Gemüse, essentielle Lebensmittel für den Körper
Vor allem Gemüse ist eine wichtige Quelle für Vitamine und essentielle Nährstoffe in der Ernährung, um Gewicht zu verlieren, die Sie in keinem anderen Lebensmittel in ausreichender Menge finden werden. Sie enthalten auch eine große Menge an Ballaststoffen, Substanzen, die für das reibungslose Funktionieren des Darmtransits und die Beseitigung von Toxinen und Abfällen unerlässlich sind.
Darüber hinaus fördert Gemüse auch die Evakuierung von Zucker, der sich in Ihrem Körper angesammelt hat, wenn Sie verarbeitete Lebensmittel konsumieren. Sie reduzieren die Insulinresistenz, da sie wissen, dass dieses Proteinhormon die Umwandlung von Zucker in Fett sowie das Auftreten von Typ-2-Diabetes verhindert. Deshalb ist Gemüse so effektiv bei der Fettverbrennung und vorbeugung von Herz-Kreislauf-Erkrankungen.
Appetitzügler und kalorienarme Lebensmittel
Avocado, Sellerie, Brokkoli, Spinat, Rosenkohl… Viele Gemüsesorten enthalten Kalium, einen essentiellen Nährstoff, der den Blutdruck reguliert, das reibungslose Funktionieren der Nieren gewährleistet und das Säure-Basen-Gleichgewicht im Körper aufrechterhält.
Vor allem aber wirkt Gemüse als Appetitzügler: Sie haben dank ihres hohen Ballaststoffgehalts einen hohen Sättigungsindex. Durch Schwellungen im Magen induziert die Faser ein Hungergefühl, um die Kalorienzufuhr auf ein Minimum zu reduzieren. Gleichzeitig stimuliert das Gemüse selbst auch die Produktion von Leptin, dem berühmten "Sättigungshormon", das die Fettreserven im Körper reguliert und das Sättigungsgefühl kontrolliert.
Das beste Gemüse, das Sie abnehmen lässt
1. Brokkoli
2. Aubergine
Aubergine hat die Besonderheit, Fett aufzunehmen, wenn man in einer Pfanne kocht. Nun, diese Frucht aus einer zweikeimblättrigen Pflanze wirkt auf die gleiche Weise, sobald sie vom Körper aufgenommen wurde. Reich an Pektin, fängt es Fette ein und fördert deren Ausscheidung, vorausgesetzt jedoch, um es ohne fettes Öl zu kochen.
3. Grünkohl
Dieser unbeköpfte Kohl liefert nur 45 kcal im Körper, während er besonders reich an Protein (4,3 Gramm Protein pro 100 Gramm Kohl) und Ballaststoffen (4,2 Gramm) ist. Darüber hinaus enthält Grünkohl doppelt so viel Vitamin C wie eine Zitrone und ebenso viele andere wichtige Nährstoffe wie Kalzium, Kalium, Magnesium und Jod.
4. Rhabarber
Rhabarber wird aufgrund seines fruchtigen Geschmacks allgemein als Frucht in der Küche bezeichnet. Aber es ist in der Tat ein Gemüse und nicht irgendein Gemüse! In der Tat ist Rhabarber zweifellos eines der am wenigsten kalorischen Gemüse, mit nur 12 kcal pro 100 Gramm. Als Bonus enthält es wertvolle Nährstoffe wie Vitamin C und Kalzium.
5. Rosenkohl
Rosenkohl wird regelmäßig als das effektivste Gemüse zur Gewichtsreduktion zitiert. Und aus gutem Grund enthalten 100 Gramm Rosenkohl 4 Gramm Protein, 4,3 Gramm Ballaststoffe und dies mit nur 3,5 Gramm Kohlenhydraten und 0,5 Gramm Fett. Insgesamt enthält diese Kohlsorte nur 43 kcal pro 100 Gramm und enthält viel Vitamin C, Kalzium und Magnesium.
6. Der Salat
- Lollo Bionda (11 kcal pro 100 Gramm);
- Chicorée (14 kcal);
- Salat (14 kcal);
- Eisbergsalat (16 kcal);
- Römersalat (16 kcal);
- Endivie (23 kcal);
- Rucola (28 kcal).
7. Sellerie
Sellerie kommt selten in unseren Gourmet-Rezepten vor, und doch enthält er viele Schlankheitsmittel. Auch kalorienarm bekämpft es Wassereinlagerungen, Cellulite oder Orangenschale. Sellerie ist auch ein starkes Antioxidans und beseitigt Abfälle und Giftstoffe, fängt Fett ein und stimuliert den Darmtransit. Für diejenigen, die es nur ungern kochen, kann Sellerie sehr gut roh gegessen werden, begleitende Salate.
8. Spargel
Spargel ist auch kalorienarm, mit 27 kcal pro 100 Gramm und mehr als 90% Wasser. Hinzu kommt eine erhebliche Menge an Vitaminen und Mineralstoffen.
9. Der Spinat
Spinat enthält sehr wenige Kalorien (23 kcal pro 100 Gramm) und ist eine wichtige Quelle für Protein (2,7 Gramm) und Ballaststoffe (2,6 Gramm). Echter Schlankheitsverbündeter, Spinat enthält nur 0,4 Gramm Fett und 0,8 Gramm Kohlenhydrate. Es sollte auch beachtet werden, dass sie Thylacoide enthalten, appetitzügelnde Substanzen, die für eine dauerhafte Gewichtsabnahme wirken.
10. Tomate
Dieses im Nordwesten Südamerikas heimische Gemüse ist bekannt für seinen hohen Wassergehalt: 94% der Tomaten bestehen aus Wasser. Zusätzlich zu dieser Qualität, die der Hydratation förderlich ist, sorgt die Tomate auch für eine sehr niedrige Kalorienzufuhr in der Größenordnung von 21 kcal pro 100 Gramm. Es enthält auch Vitamin A, Kalium und Beta-Carotin.
Welches Gemüse soll man wählen, um Gewicht zu verlieren?
In diesem Artikel haben wir die Top 10 Gemüsesorten mit hohem Schlankheitspotenzial vorgestellt. Dies ist bei Brokkoli, Rosenkohl oder Sellerie der Fall. Aber Sie sollten wissen, dass sich einige Hülsenfrüchte auch bei der Stärkung des Sättigungsgefühls bewährt haben. Dies gilt insbesondere für Erbsen, Bohnen, Linsen oder rote Bohnen, die echte Schlankheitsmittel sind. Besondere Erwähnung für weiße Bohnen und grüne Bohnen, die eine erhebliche Menge an Protein, Ballaststoffen, Phosphor, Eisen und Antioxidantien enthalten. Linsen ihrerseits bringen mit ihren pflanzlichen Proteinen, Ballaststoffen und starken Antioxidantien echte Tugenden mit. Auch kalorienarm, spielen diese Hülsenfrüchte dank ihres Reichtums an Ballaststoffen und Proteinen eine wesentliche Rolle bei der Gewichtsabnahme.
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