Soppressore dell'appetito, brucia grassi, disintossicante, antiossidanti… Oltre alla regolare attività fisica, è sufficiente una dieta sana e adattata per rimuovere alcuni centimetri di circonferenza della vita. Per fare questo, ci affidiamo a cibi che sono efficaci per la perdita di peso, sia aumentando il metabolismo, promuovendo la sensazione di sazietà, o riducendo l'apporto calorico. Precisamente, dopo acqua e brodi, le verdure sono le meno caloriche tra gli alimenti, il che le posiziona come alleati essenziali per la perdita di peso.
Verdure, alimenti essenziali per l'organismo
Soprattutto, le verdure sono un'importante fonte di vitamine e nutrienti essenziali nella nutrizione per perdere peso, che non troverai in quantità sufficienti in nessun altro alimento. Contengono anche una grande quantità di fibre alimentari, sostanze essenziali per il corretto funzionamento del transito intestinale e l'eliminazione di tossine e rifiuti.
Inoltre, le verdure promuovono anche l'evacuazione degli zuccheri accumulati nel tuo corpo, quando consumi cibi trasformati. Riducono la resistenza all'insulina, sapendo che questo ormone proteico impedisce la trasformazione dello zucchero in grasso e la comparsa del diabete di tipo 2. Ecco perché le verdure sono così efficaci nel bruciare i grassi e prevenire le malattie cardiovascolari.
Soppressori dell'appetito e cibi ipocalorici
Avocado, sedano, broccoli, spinaci, cavoletti di Bruxelles… Molte verdure contengono potassio, un nutriente essenziale che regola la pressione sanguigna, assicura il corretto funzionamento dei reni e mantiene l'equilibrio acido-base nel corpo.
Ma soprattutto, le verdure sono efficaci come soppressori dell'appetito: hanno un alto indice di sazietà grazie al loro alto contenuto di fibre alimentari. Gonfiando lo stomaco, la fibra induce una sensazione di fame al fine di mantenere l'apporto calorico al minimo. Allo stesso tempo, le verdure stesse stimolano anche la produzione di leptina, il famoso "ormone della sazietà" che regola le riserve di grasso nel corpo e controlla la sensazione di sazietà.
Le migliori verdure che ti fanno perdere peso
1. Broccolo
2. Melanzana
La melanzana ha la particolarità di assorbire il grasso durante la cottura in padella. Bene, questo frutto di una pianta dicotiledone agisce allo stesso modo una volta ingerito dal corpo. Ricco di pectina, intrappola i grassi e ne favorisce l'eliminazione, purché però lo cucini senza olio grasso.
3. Cavolo
Questo cavolo senza testa fornisce solo 45 kcal nel corpo, mentre è particolarmente ricco di proteine (4,3 grammi di proteine per 100 grammi di cavolo) e fibre (4,2 grammi). Inoltre, il cavolo contiene il doppio della vitamina C di un limone e di molti altri nutrienti importanti, come calcio, potassio, magnesio e iodio.
4. Rabarbaro
Il rabarbaro è generalmente indicato come un frutto in cucina, a causa del suo sapore fruttato. Ma è davvero un vegetale, e non un ortaggio qualsiasi! In effetti, il rabarbaro è senza dubbio una delle verdure meno caloriche, con solo 12 kcal per 100 grammi. Come bonus, contiene preziosi nutrienti come la vitamina C e il calcio.
5. Cavoletti di Bruxelles
I cavoletti di Bruxelles sono regolarmente citati come il vegetale più efficace per la perdita di peso. E per una buona ragione, 100 grammi di cavoletti di Bruxelles contengono 4 grammi di proteine, 4,3 grammi di fibre, e questo con solo 3,5 grammi di carboidrati e 0,5 grammi di grassi. In sintesi, questa varietà di cavolo contiene solo 43 kcal per 100 grammi e contiene molta vitamina C, calcio e magnesio.
6. L'insalata
- Lollo Bionda (11 kcal per 100 grammi);
- Cicoria (14 kcal);
- Lattuga (14 kcals);
- Lattuga iceberg (16 kcal);
- Lattuga romana (16 kcal);
- Indivia (23 kcal);
- Rucola (28 kcal).
7. Sedano
Il sedano appare raramente nelle nostre ricette gourmet, eppure contiene molti beni dimagranti. Anche a basso contenuto calorico, combatte la ritenzione idrica, la cellulite o la buccia d'arancia. Anche un potente antiossidante, il sedano elimina rifiuti e tossine, intrappola il grasso e stimola il transito intestinale. Per coloro che sono riluttanti a cucinarlo, il sedano può benissimo essere mangiato crudo, accompagnando le insalate.
8. Asparago
Gli asparagi sono anche a basso contenuto di calorie, con 27 kcal per 100 grammi e oltre il 90% di acqua. Aggiungi a questo una quantità significativa di vitamine e minerali.
9. Spinaci
Gli spinaci contengono pochissime calorie (23 kcal per 100 grammi) ed è un'importante fonte di proteine (2,7 grammi) e fibre (2,6 grammi). Veri alleati dimagranti, gli spinaci contengono solo 0,4 grammi di grassi e 0,8 grammi di carboidrati. Va anche notato che contengono thylacoids, sostanze soppressori dell'appetito che agiscono per una perdita di peso duratura.
10. Pomodoro
Questo ortaggio originario del Sud America nord-occidentale è noto per il suo alto contenuto di acqua: il 94% dei pomodori è costituito da acqua. Oltre a questa qualità favorevole all'idratazione, il pomodoro assicura anche un apporto calorico molto basso, dell'ordine di 21 kcal per 100 grammi. Contiene anche vitamina A, potassio e beta-carotene.
Quali verdure scegliere per perdere peso?
In questo articolo, abbiamo presentato le prime 10 verdure con un alto potenziale dimagrante. Questo è il caso di broccoli, cavoletti di Bruxelles o sedano. Ma dovresti sapere che alcuni legumi hanno anche dimostrato di rafforzare la sensazione di sazietà. Questo è in particolare il caso di piselli, fagioli, lenticchie o fagioli rossi, che sono veri e propri beni dimagranti. Menzione speciale per fagioli bianchi e fagiolini che contengono una quantità significativa di proteine, fibre, fosforo, ferro e antiossidanti. Da parte loro, le lenticchie portano vere virtù con le loro proteine vegetali, fibre e potenti antiossidanti. Anche a basso contenuto di calorie, questi legumi svolgono un ruolo essenziale nella perdita di peso grazie alla loro ricchezza di fibre e proteine.
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