Manter a linha é absolutamente essencial para muitas pessoas. É precisamente nesse contexto que eles são levados a seguir uma dieta. Nesse sentido, a dieta vegana ou vegana é bastante indicada. Corresponde à eliminação de todos os alimentos de origem animal. Estes incluem carne, peixe, frutos do mar e outros. Difere significativamente da dieta vegetariana, pois exclui genuinamente tudo dos animais, ou seja, ovos, laticínios e mel. Esse tipo de dieta é utilizada principalmente por razões éticas, de saúde e ecológicas. Por definição, uma dieta vegana ou vegana é mais como um estilo de vida do que uma dieta. Como resultado, a dieta vegana vai além do vegetarianismo simples. De fato, além de carne e peixe, também proíbe o consumo de todos os produtos da mineração animal. Além dos alimentos, os seguidores da dieta vegana muitas vezes proíbem o uso de produtos de origem animal em cosméticos e prontos para usar. Trata-se de acessórios de ilustração feitos de lã e couro e outros. Com isso em mente, é importante saber tudo sobre a dieta vegana.
As especificidades da dieta vegana e perda de peso
Parece que a dieta vegana é geralmente diversificada e harmoniosa. Embora alimentos de origem animal sejam proibidos, substitutos vegetais de alta qualidade devem atender a uma variedade de necessidades nutricionais. Embora na maioria das vezes assimiladas, ou mesmo confusas, dietas veganas, veganas e vegetarianas se destacam umas das outras .
Distinção entre dietas veganas, veganas e vegetarianas
Esses termos restritos são fáceis de confundir, mas existem três tipos diferentes de dieta quando se trata deles, ou seja, dietas vegetarianas, veganas e veganas.
- Os vegetarianos comem todos os alimentos, exceto carne, peixe e frutos do mar.
- Os veganos seguem uma dieta da mesma forma que os vegetarianos. Deve-se dizer que eles excluem todos os alimentos de origem animal.
- Os veganos são vegetarianos e estendem esse conceito a muitas decisões cotidianas: eles não usam seda, couro ou lã, não tomam medicamentos com aditivos animais, e não usam extratos de animais.
Emerge disso que a dieta vegana é muito mais do que apenas uma dieta. De fato, ao contrário das dietas veganas e vegetarianas, não se limita à variedade de alimentos consumidos, mas também ao estilo de vida adotado. O vegano, portanto, opta por não usar roupas de origem animal.
Quanto à origem da dieta vegana, deve-se notar que desde 1806 há recomendações médicas para o consumo de ovos e laticínios. No entanto, até depois de 1948, com a descoberta da vitamina B12, a comida vegana tornou-se uma dieta mais popular na sociedade.
A Dieta Vegana e a Perda de Peso
Além disso, é importante saber quanto tempo uma dieta vegana pode durar. Nesse nível, como essa dieta é mais como um estilo de vida, não há data de término. Por razões de saúde, morais e ecológicas, essa dieta geralmente é seguida ao longo da vida. Portanto, todos aqueles que praticam a dieta vegana mais frequentemente se comprometem com ela para a vida toda, porque ela se torna seu princípio.
As principais características da dieta vegana
Quando se trata da dieta vegana, é especialmente proibido incluir alimentos que vêm de animais em seus pratos. Isso também se aplica a todos os produtos de origem animal, desde armários até outros produtos estéticos. Assim, se por acaso os ingredientes dos produtos de beleza foram testados em animais e produtos de couro, eles serão, de fato, banidos do guarda-roupa de um seguidor da dieta vegana.
Tipos de alimentos permitidos e proibidos em uma dieta vegana
Todos os alimentos do reino vegetal são encontrados no planalto vegano, incluindo vegetais, grãos integrais, oleosas e frutas, bem como seus derivados, óleos vegetais e frutas. Em uma dieta vegana, carne, peixe e ovos devem ser verdadeiramente proibidos. Além disso, laticínios, manteiga, mel e gelatina são proibidos. De fato, a produção desses produtos resulta da exploração de animais. Esta é a principal razão para sua proibição formal de qualquer dieta vegana.
Além disso, os praticantes da dieta vegana são cheios de elogios quando se trata de seus benefícios para a saúde. Parece que, por motivos de saúde, muitos vegetarianos preferem essa dieta. Isso é explicado pelo fato de que essa dieta ajuda a prevenir certas doenças. A combinação de elementos de origem puramente vegetal promove uma ingestão adicional de vitaminas; o que é muito útil para a manutenção da boa saúde a longo prazo.
Prevenção da obesidade e doenças cardiovasculares
De acordo com muitos estudos, o índice de massa corporal de veganos em geral, e veganos em particular, tende a ser menor do que a média de onívoros. O que justifica tais resultados é simplesmente o fato de que nesta categoria de dieta geralmente há menos alimentos processados e mais vegetais e alimentos verdes. A fibra vegetal é melhor do que uma dieta onívora convencional, na prática, que previne a obesidade devido a um suplemento calórico.
Além disso, o sistema cardiovascular é bem mantido devido ao consumo frequente de frutas ricas em ácidos graxos mono e poli-insaturados e sem gordura animal. É muito mais natural seguir uma dieta vegana ou vegana, pois são menos compostas do que alimentos de origem animal. Os elementos nutricionais contidos nessas dietas são muito mais importantes do que em dietas comuns com carne.
As vantagens e desvantagens da dieta vegana
Os benefícios da dieta vegana
Como benefício de uma dieta vegana, há, em primeiro lugar, o respeito pelo meio ambiente e pelo bem-estar animal. Na verdade, não é apenas uma causa nobre, mas também e acima de tudo a salvaguarda do planeta que nos abriga. A preservação da vida selvagem ajuda a manter o equilíbrio dos diferentes tipos de ecossistemas presentes na terra. Ao mesmo tempo, promove a digestão e elimina completamente o tratamento cruel dos animais.
Em segundo lugar, um benefício da dieta vegana é que ela é simplesmente boa para sua saúde. Na verdade, as pessoas acostumadas a cozinhar seguem facilmente uma dieta variada e equilibrada devido à obesidade e doenças associadas. A frequência cardíaca é ainda mais melhor regulada diariamente. Isso promove a longo prazo o sentimento natural de bem-estar corporal.
Os limites de uma dieta vegana
Deve-se reconhecer, no entanto, que o tipo vegano de dieta tem certas inadequações. Em particular, há a necessidade de suplementação de vitamina B12 que pode ser difícil de seguir em determinadas fases da vida. De fato, a partir dos 65 anos, às vezes é difícil conciliar uma vida social ativa, como ir a um restaurante ou responder a uma carta convite em um restaurante de fast food.
Além disso, no caso de gravidez ou amamentação, esse tipo de dieta requer mudanças profundas nos hábitos alimentares das pessoas acostumadas ao processamento e preparo dos alimentos. Estes devem ser limitados a alimentos derivados de plantas. No entanto, não podemos esquecer o fato de que certas proteínas animais são necessárias para o crescimento adequado de uma criança. Todos esses parâmetros significam que tal regime não está livre de limites. Apesar desse fato, ainda é muito útil para a saúde.
A correspondência da dieta vegana com os tipos de indivíduos
Você pode seguir uma dieta vegana sem o risco de deficiência? Sim, é bem possível seguir uma dieta vegetariana sem falhas. Por essa razão, a vitamina B12 deve ser fornecida na forma de suplementos alimentares, uma vez que ainda é muito complicado fornecer apenas alimentos de origem vegetal de forma adequada.
A dieta vegana é adequada para todos?
A dificuldade de seguir uma dieta vegana depende dos hábitos alimentares do indivíduo. É mais fácil do que aqueles que comem muitos pratos caseiros e produtos da indústria alimentícia. Se você tiver alguma dúvida sobre mudar para uma dieta vegana, você pode fazê-lo gradualmente. Então você precisa começar com uma dieta vegetariana e eliminar gradualmente todos os alimentos (laticínios, mel, etc.) em minas de animais.
A dieta é compatível com exercícios?
Enquanto uma dieta equilibrada for vegana e a suplementação de vitamina B12 for respeitada, o exercício não é um obstáculo em si. Recomenda-se manter a mesma dieta. Nesse contexto, trata-se de manter uma boa hidratação. Se necessário, é possível comer lanches após o exercício, dependendo da intensidade.
Por outro lado, o vegetarianismo é um modo de vida que geralmente dura a vida toda. Portanto, não há razão a priori para explicar o ganho de peso. Como em qualquer tipo de dieta, para evitar o ganho de peso, recomenda-se limitar o consumo de produtos industriais doces, gordurosos, fritos, bem como refrigerantes e outras bebidas açucaradas. Esses alimentos, embora às vezes combinados com alimentos veganos, podem promover o excesso de peso. Eles devem ser consumidos com moderação.
Como seguir uma boa dieta vegana?
Os princípios básicos da dieta vegana
Ser vegano significa avaliar minuciosamente sua ingestão e estilo de vida. Ou seja, não compramos mais roupas de couro ou pele, deixamos de comer mel ou ovos, deixamos de consumir produtos lácteos, com exceção de soja, amêndoas e leite de coco. Além disso, ignoramos produtos que contêm apenas um ingrediente de origem animal. É necessário ser específico na escolha dos alimentos e se adaptar. Com o passar dos dias, a dieta vegana tomará um lugar de destaque em nossos hábitos alimentares.
No entanto, se você quiser começar a aprender, você deve consultar um gp ou nutricionista antes de tentar. Lembre-se que esta é uma dieta muito especial e pode não ser adequada para todas as situações. Portanto, é mais do que necessário verificar com especialistas se seu corpo é capaz de suportar tal dieta. Se necessário, seria sábio seguir as prescrições médicas para este fim.
A necessidade da dosagem certa na dieta vegana
A dosagem é um parâmetro essencial para todos os seguidores da dieta vegana. Para evitar a fome o máximo possível, recomenda-se ajustar a dieta e distribuir adequadamente a dosagem dos diferentes alimentos consumidos. Por exemplo, é aconselhável misturar cereais e feijões o mais rápido possível para absorver proteínas de alta qualidade. Podemos misturar arroz e lentilha, sêmola e grão-de-bico, milho e feijão-rim, e garantir que comamos mais cereal do que feijão.
Além disso, a combinação de vitamina B12 e deficiência de ferro não pode ser evitada em tal tipo de dieta. isso visa garantir um bom fornecimento de proteínas essenciais. Esses nutrientes em questão garantem a força dos ossos, a digestão, a renovação celular e a beleza do cabelo e da pele.
Em última análise, a dieta vegana é caracterizada pelo fato de excluir todos os alimentos de origem animal. Muito mais do que apenas uma dieta, é um modo de vida. Mesmo roupas e acessórios feitos de materiais animais não são usados pelos praticantes desta dieta. Nesse sentido, é um ativo inegável para a salvaguarda ambiental e ecológica. No entanto, antes de começar, é necessário consultar um médico para garantir que seu corpo possa lidar com as condições desta dieta. Se esse for o caso, sua saúde será mais natural e vigorosa por muito tempo.