Se lever le matin avec l’idée de passer une journée active et dynamique commence souvent par un petit-déjeuner savoureux, équilibré et peu calorique. Découvrons ensemble comment allier gourmandise et légèreté avec ces 5 propositions divinement saines qui vous aideront à garder la ligne tout en profitant d’un petit-déjeuner exquis qui vous prépare efficacement pour une journée remplie.
Invitez les fruits à votre table avec le Banana bread
Laissez-vous séduire par l’extravagance fruitée du Banana bread. Ce pain moelleux banane-noix est un incontournable des adultes actifs et toujours pressés. Il contient principalement de la farine, du miel, de la levure chimique sans gluten, des noix hachées, de l’huile d’olive extra vierge et naturellement, des bananes mûres. Savoureux à souhait et si facile à réaliser !
- Préchauffez le four à 180°C (th.6)
- Mélangez tous vos ingrédients dans un grand bol jusqu’à obtenir une pâte homogène
- Enfournez pendant environ 35 minutes
- Votre banana bread est prêt à déguster !
Légèrement grillé, c’est un vrai délice au réveil et grâce à sa faible teneur calorique, vous pouvez le savourer sans complexer.
Le toast avocat-œuf : une explosion de saveurs
Pas un restaurant brunch digne de ce nom qui n’inclue pas le toast avocat-œuf sur son menu ! Et pour cause, ce combo gagnant est à la fois rassasiant et plein de bons nutriments.
- Faites griller votre tranche de pain complet (ou aux céréales)
- Garnissez-la généreusement d’avocat écrasé
- Ajoutez un œuf poché ou autre préparation comme vous le souhaitez
Voilà un petit-déjeuner prêt en moins de 10 min, satisfaisant et surtout ne dépassant pas les 300 calories !
Préparez-vous un Petit muffin moelleux aux myrtilles
Les muffins sont des incontournables du petit-déjeuner. Ces mignardises américaines sont faciles à préparer et vous feront commencer la journée du bon pied. Pour une version plus légère et diet, remplacez la farine blanche par de la farine complète ou de l’avoine moulue afin de diminuer le taux de glucides. Utilisez de la compote de pommes non sucrée au lieu du beurre et troquez le sucre contre du miel. Enfin, ajoutez généreusement des myrtilles fraîches dans votre pâte pour ce petit goût acidulé si agréable au palais. Ce toucher de fruits rehausse la saveur et augmente l’apport en fibres du muffin sans ajouter de calories supplémentaires.
Les pancakes aux flocons d’avoine, une recette légère et gourmande
Un matin sans pancakes serait comme une nuit sans étoiles pour certains ! Alors voici une façon de les réaliser à moins de 300 calories en utilisant des flocons d’avoine, connus pour leur faible indice glycémique et leur capacité à rassasier rapidement. Ces pancakes sont d’une douceur sans pareil et leur apport calorique reste modeste.
- Mélangez deux œufs entiers avec deux bananes écrasées
- Ajoutez ensuite 40g de flocons d’avoine et un peu de cannelle selon vos préférences
- Laissez cuire chaque pancake pendant environ 3 minutes de chaque côté dans une poêle antiadhésive
Ils sauront ravir tous les amoureux des pancakes traditionnels tout en gardant le contrôle sur leur apport calorique quotidien.
La tortilla mexicaine, pour un petit-déjeuner savoureux et protéiné
Dernière proposition, mais non des moindres, pour un délicieux et nutritif démarrage : la Tortilla. Cette galette de blé courante dans la cuisine mexicaine s’adapte parfaitement à un petit-déjeuner léger et plein de saveurs. Ôtez le beurre souvent utilisé dans la recette traditionnelle et optez pour une cuisson à la vapeur ou au four afin de diminuer l’apport calorique.